Würzige Käsebrötchen
Würzige Käsebrötchen Zutaten für ca. 16 Stück: · 290 g Milch · 15 g frische Hefe · ½ TL Zucker · 450 g Mehl · 2 TL Salz · 1 Ei · Je 80 g geriebener Cheddar- und Greyerzer Käse · 1 Eigelb Zubereitung: Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen. Mehl, Hälfte Käse und Salz zugeben und 5 Min./Knetstufe verkneten. Herausnehmen und in die Nixe (von Pampered Chef®) oder eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1-2 Stunden gehen lassen. Teig in ca. 16 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen. Auf den leich...