Garam Masala (indische Gewürzmischung)
Garam Masala (indische Gewürzmischung) Zutaten: 12 Portionen · 1 EL gemahlener Kreuzkümmel · 1 ½ TL Koriander (ganz) · 1 ½ TL Kardamom (ganz) · 1 ½ TL schwarze Pfefferkörner · 1 TL gemahlener Zimt · ½ TL Nelken (ganz) · ½ TL gemahlene Muskatnuss Zubereitung: Kardamom aus den Kapseln herausholen und in den Mixtopf geben. Restlichen Gewürze zugeben und 40 Sek./Stufe 10 mahlen. Danach in ein dekoratives Gläschen füllen und trocken lagern. Passt zu: Fleischgerichte, Suppen, Eintöpfe und Gemüse