Leckereien mit Nicole Frick

Blitz Burger Buns Zutaten für 12 Buns: ·          ½ Würfel Hefe ·          230 g lauwarmes Wasser ·          80 g Pflanzenöl ·          30 g Zucker ·          1 Ei ·          1 TL Salz ·          450 g Mehl ·          1 Eiweiß zum Bestreichen ·          Sesam und Mohn zum Bestreuen. Zubereitung: Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Hefe, Wasser, Öl und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren. Nun 5 Min. gehen lassen. Dann Ei, Salz und Mehl zugeben und 3 Min/Knetstufe verkneten. Teig auf eine mit Mehl bestreute Teigunterlage geben und in 12 gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln formen und auf den etwas eingefetteten Zauberstein von Pampered Chef® geben. Danach mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 10 Min. gehen lassen. Danach mit etwas aufgeschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Sesam und Mohn bestreuen. (Wer keinen Mohn mag kann nur Sesam verwenden). Im vorgeheiztem Backofen c

Schnitzelpizza Hawaii Zutaten für 4 Personen: ·          1 Zwiebel ·          10 g Öl + etwas zum Anbraten ·          1 Prise Zucker ·          Salz, Pfeffer ·          Edelsüßpaprika ·          1 Packung (a‘ 500 g) passierte Tomaten ·          125 g Gemüsebrühe ·          100 g Schlagsahne ·          1 Dose (a‘ 4 Scheiben) Ananas ·          4 Schweineschnitzel ·          4 Scheiben gekochter Schinken ·          50 -100 g Gouda, gerieben ·          Majoran zum Garnieren ·          Alufolie zum Abdecken Zubereitung: Backofen auf 175 °C vorheizen. Ofenhexe von Pampered Chef ® oder andere Auflaufform einfetten. Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten. Salzen und pfeffern und in die Ofenhexe von Pampered Chef ® oder in eine andere Auflaufform geben. Mit Schinken und Ananas belegen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Passierte Tomaten, Gemüse

Mini-Cheeseburger aus der Muffinform Zutaten für 12 Muffins: Pizzateig: ·          250 g Mehl ·          10 g Hefe ·          3 EL Olivenöl ·          3 EL Milch ·          5 g Salz ·          1/2 TL Zucker ·          140 g Wasser, zimmerwarm Für die Burger: ·          500 g Hackfleisch ·          2 Zwiebeln ·          2 EL Tomatenmark ·          3 Scheiben Schmelzkäse ·          2 EL Olivenöl ·          2 EL Ketchup Für das Topping: ·          2 EL Ketchup ·          100 g Eisbergsalat ·          6 Gewürzgurken ·          3 Scheiben Schmelzkäse Zubereitung: Zutaten für den Pizzateig in den Mixtopf geben und 3 Min./Knetstufe verkneten. In eine Schüssel geben und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Mixtopf spülen. Backofen auf 190°C vorheizen. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl und Hackfleisch zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Ketchup, Tomatenmark und Schmelzkäse zugeben un

Zitronen-Kirsch-Tiramisu im Glas Zutaten für 4 Personen: Gesamt: 12 ***                    pro Person: 3 *** ·          6 Löffelbiskuits ·          ½ unbehandelte Zitrone ·          200 g Kirschen (ersatzweise TK) ·          200 g Skyr, Natur ·          1 EL Zucker ·          ½ TL Kakaopulver Zubereitung: Löffelbiskuits in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Hälfte davon in 4 Gläser verteilen. Zitronenschale abreiben und die Zitronenhälfte auspressen. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren, wer TK-Kirschen verwendet, auftauen lassen. Skyr, Zitronenschale, -saft und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3,5 verrühren. Die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuits verteilen. Zwei Drittel Kirschen auf die Creme geben, mit restlichen Löffelbiskuits bestreuen und die restliche Creme daraufgeben. Zitronen-Kirsch-Tiramisu mit den restlichen Kirschen garnieren und mit Kakaopulver bestäubt servieren.