Leckereien mit Nicole Frick

Saftige Apfelmus-Muffins mit Zimtzucker Zutaten für 12 Muffins: ·          120 g weiche Butter ·          100 g Zucker ·          2 Eier ·          190 g Apfelmus ·          230 g Mehl ·          1 EL Backpulver ·          ½ TL Salz Für den Zimtzucker: ·          60 g Butter ·          50 g Zucker ·          ½ TL Zimt Zubereitung: Backofen auf 175 °C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 schaumig schlagen. Apfelmus und Eier zugeben und 1 Min./Stufe 3 unterrühren. Mehl, Backpu...

Sonntags-Muffins Gesamt: 71*** pro Stück: 6*** Ohne Papaya 65*** pro Stück: 5*** Zutaten für 12 Stück: ·          250 g Magerquark ·          200 ml Milch, 1,5 % Fett ·          7 EL Öl ·          2 Eier ·          100 g Weizenmehl (Type 1050) ·          150 g Dinkelmehl ·          3 TL Backpulver ·          1 Prise Salz ·          100 g gemischte Kerne und Nüsse (z.B. Kerne von Gefro und Nüsse von Seeberger) ·          30 g Papaya (bei Bedarf) ·          Backtrennmittel zum Einfetten Zubereitung: Quark, Ö...